Smažené tofu plněné sýrem

Kousky uzeného tofu plněné čedarem a obalené v mouce, vajíčkách a drcených kukuřičných lupíncích, smažené do zlatova.

Ingredience:

  • 200 g uzeného tofu
  • kukuřičné lupínky (corn flakes)
  • silnější plátky čedaru
  • hladká mouka
  • vajíčka
  • olej na smažení

 

Postup:

1. Uzené tofu nakrájíme na kousky asi 4×4 cm, vysoké zhruba 1 cm.
2. Mezi dva kousky vždy vložíme plátek sýra a přitiskneme.
3. Kukuřičné lupínky rozemeleme nebo rozdrtíme.
4. Kostky tofu obalíme v mouce, rozšlehaných osolených vajíčkách a lupíncích.
5. Ve vyšší vrstvě oleje osmažíme do zlatova.