Smažené tofu plněné sýrem

Kousky uzeného tofu plněné čedarem a obalené v mouce, vajíčkách a drcených kukuřičných lupíncích, smažené do zlatova.

Ingredience:

• 200 g uzeného tofu
• kukuřičné lupínky (corn flakes)
• silnější plátky čedaru
• hladká mouka
• vajíčka
• olej na smažení

 

Postup:

1. Uzené tofu nakrájíme na kousky asi 4×4 cm, vysoké zhruba 1 cm.
2. Mezi dva kousky vždy vložíme plátek sýra a přitiskneme.
3. Kukuřičné lupínky rozemeleme nebo rozdrtíme.
4. Kostky tofu obalíme v mouce, rozšlehaných osolených vajíčkách a lupíncích.
5. Ve vyšší vrstvě oleje osmažíme do zlatova.