Kuřecí kari

Opečené kousky masa podušené v pikantní omáčce z cibule, koření a dalších chutných ingrediencí.

Ingredience:

• 1 kg stehenních řízků
• 4 ks banánů
• 2 ks zelených jablek
• 2 ks velkých cibulí
• 1 ks malé konzervy kokosového mléka
• 4 lžíce rozinek
• 4 lžíce oleje
• 1 lžíce kari koření
• sůl

 

Postup:

1. Očištěné maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na kousky, mírně osolíme, v pánvi krátce opečeme na rozehřátém oleji a pak ho vyjmeme.
2. Do pánve dáme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli, orestujeme, přidáme kari koření, zalijeme kokosovým mlékem a přivedeme k varu.
3. Pak do omáčky vrátíme maso, přidáme na plátky nakrájené banány, rozinky, očištěná, oloupaná, na kostičky nakrájená jablka a vše společně dusíme cca 15 minut, podle potřeby ochutíme solí.
   
4. Podáváme s vařenou rýží.

 

Tip:

Místo kokosového mléka můžeme použít bílý jogurt.