Šoulet s uzeninou

Recept z krup, zeleného hrachu a dobré uzeniny.

Ingredience:

• 250 g ječných krup
• 250 g zeleného hrachu
• 300 g uzeniny (nebo špekáčků)
• česneku dle chuti
• majoránka
• sádlo
• sůl

 

Postup:

Hrách namočíme přes noc a poté druhý den uvaříme doměkka, stejně jako namočené kroupy. Na sádle orestujeme drobně nakrájenou cibulku a na kostičky nakrájenou uzeninu, podle chuti můžeme přidat na plátky nakrájený česnek. Vše smícháme dohromady, osolíme a okořeníme majoránkou. Vložíme do trouby, předehřáté na 200°C a směs zapékáme přibližně půl hodiny. Můžeme hned podávat.