Dort Margot

Pokud máte rádi sladkou tyčinku z obchodu Margot, neváhejte a vyzkoušejte si připravit tento luxusní dort.

Ingredience (korpus):

• 3 lžíce hladké mouky
• 3 lžíce krupicového cukru
• 2 lžíce kvalitního kakaa
• 2 lžíce oleje
• 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva
• 3 ks vejce
• dortová forma o průměru 24 cm
• papír na pečení nebo kousek sádla + hrubou mouku

 

Ingredience (krém):

• 500 g jogurtu (Hollandia nebo Max)
• 100 g čokoládové tyčinky Margot
• 100 g hořké čokolády
• 2 kelímky šlehačkové smetany 31 %
• 1 sáček želatinový ztužovač za studena Dr. Oetker
• 1 sáček vanilkový cukr

 

Postup:

1. Celá vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny, pramínkem přiléváme olej a znovu vyšleháme.
   
2. Mouku, pečivový prášek a kakao prosejeme a po částech zlehka stěrkou nebo vařečkou vmícháme do ušlehané vaječné hmoty.
   
3. Přelijeme do formy a v troubě při 180 °C pečeme cca 15 až 20 minut.
   
4. Na mřížce necháme upečený dortový korpus zcela vychladnout.
   
5. Připravíme si krém - šlehačky vyšleháme do tuha, jogurt smícháme s vanilkovým cukrem, margotku nastrouháme na jemno a čokoládu na hrubo.
   
6. Do větší misky dáme 100 ml vlažné vody, přisypeme ztužovač a metličkou řádně vymícháme.
   
7. Přidáme oslazený jogurt, vyšlehané šlehačky, nastrouhanou Margot tyčinku a všechno důkladně vyšleháme.
   
8. Nalijeme na upečený korpus a uhladíme, posypeme čokoládou, případně ozdobíme půlkami jahod a dáme ztuhnout do lednice, ideálně přes noc, ale minimálně na 4 hodiny.