Zapečená brokolice

Snadný a velmi rychlí recept na zapečenou brokolici se sýrem.

Ingredience:

  • 0,5 kg brokolice
  • 300 ml bílého jogurtu
  • 200 g tvrdého sýra
  • 5 ks vajec
  • muškátový oříšek
  • máslo
  • sůl


Postup:

  1. Dáme si vařit vodu, kterou osolíme.
  2. Vložíme brokolici včetně košťálu, kterou jsme si rozdělili na menší kousky (odtrhli jsme od sebe jednotlivé růžičky). Kóšťál můžeme nakrájet na menší kousky, aby se nám lépe uvařil.
  3. Jakmile je brokolice poloměkká, tak jí scedíme (ještě změkne v troubě).
  4. Na jemném struhadle si nastrouháme libovolný tvrdý sýr a smícháme ho s vejci a jogurtem. Vzniklou směs dochutíme podle potřeby solí a trochou muškátového oříšku.
  5. Máslem vymažeme zapékací mísu, rovnoměrně do ní rozložíme brokolici a zalijeme směsí ze sýra, vajec a jogurtu.
  6. Nakonec přidáme ještě pár plátků másla a dáme zapéct do předehřáté trouby na 200 °C po dobu 20 minut (směs na vrchu se nám zbarví dozlatova).
  7. Ihned můžeme podávat.