Tvarohové pirohy

Recept na pirohy s tvarohovou náplní.

Ingredience:

• 1 hrnek polohrubé mouky
• 1 hrnek hladké mouky
• 1 hrnek vody
• špetka soli
• 1 tvaroh
• 1 žloutek
• 2-3 lžíce cukru

 

Postup:

Mouku spojíme s jedním hrnkem vody a vypracujeme si těsto. Na vále pomoučněném hladkou moukou vyválíme placku, ze které vykrajujeme tvořítkem, nebo skleničkou kolečka, do jejichž středu dáváme kupku tvarohu, který jsme si smíchali s cukrem a žloutkem. Kolečka uzavřeme buď pomocí tvořítka nebo ručně. Pirohy vaříme v osolené vodě 6-7 minut, hotové posypeme opraženou strouhankou smíchanou s cukrem a přelijeme máslem.