Smažené tvarůžky se salámem

Tvarůžky z obou stran zaklopené salámem, obalené dvakrát v trojobalu, pak usmažené, v oleji nebo sádle, pěkně dozlatova.

Ingredience:

• 1 balení olomouckých tvarůžků (100 g - 5 ks v balení)
• 10 ks koleček uheráku či jiného salámu (musí mít stejný průměr jako kolečko tvarůžku)
• 2 ks vejce
• 2 lžíce hladké mouky
• strouhanka
• olej nebo sádlo na smažení

 

Postup:

1. Kolečka syrečků obložíme z obou stran salámem, protáhneme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a pak ve strouhance, důkladně obalíme i boky syrečků.
2. Pak znovu protáhneme ve vejcích a zase ve strouhance.
3. Smažíme pozvolna, ve vyšší vrstvě tuku, dozlatova, hlídáme si, aby tvarůžky nevytekly do oleje.

 

Doporučení:

Podáváme s různě upravenými brambory a tatarskou omáčkou.