Škubánky

Odebírejte nás na YouTube

Škubánky

Šťouchané brambory s moukou posypané mákem a cukrem.

Ingredience:

  • 1kg brambor
  • 25dkg hrubé mouky
  • 15dkg máku
  • 10 dkg moučkový cukr
  • sůl
  • sádlo

 

Postup:

  1. Brambory uvaříme ve slané vodě do měkka.
  2. Část vody slijeme a část ponecháme do brambor naděláme díry a nasypeme do nich mouku a necháme asi 10 minut propařit.
  3. Potom důkladně brambory rozšťoucháme.
  4. Lžící vykrajujeme noky a sypeme mákem smíchaným s cukrem a polijeme sádlem (nebo máslem).