Jemný sýrový nákyp

Nadýchaný nákyp se strouhaným sýrem, vajíčky, máslem, moukou a mlékem zapečený v malých mističkách do zlatova.

Ingredience:

• 160 g nastrouhané goudy
• 160 g polohrubé mouky
• 40 g másla
• 4 ks vajec
• 3 dl mléka
• 1 lžíce solamylu
• mletá paprika
• špetka muškátového květu
• sůl

 

Postup:

1. Do vroucího mléka dáme sůl a máslo, vsypeme mouku a na ohni vypracujeme nelepivé hladké těsto.
   
2. Odstavíme a zapracujeme postupně vejce, pak sýr a solamyl, na závěr přidáme muškátový květ.
   
3. Vložíme do zapékacích mističek, které jsme vymazali studeným máslem.
   
4. Zvolna zapékáme asi 30 minut při 170 – 180° C – respektujeme přitom vlastnosti své trouby.
   
5. Podáváme ihned po upečení se zeleninovým salátem.