Celozrnný dort s pudinkem

Recept na přípravu moučníku z celozrnné mouky s pudinkem.

Ingredience:

• 200g jemně mleté celozrnné mouky (špaldová, pšeničná)
• 150g přírodního cukru
• 4 vejce
• 100 ml řepkového nebo kokosového oleje
• 100 ml vlažné vody
• 1/2  prášku do pečiva
• Uvařený vanilkový pudink klasicky z 1/2 litru mléka, jen lehce oslazený
• Na krém 2 zakysané smetany, 1 vanilkový cukr
• Na posypání krému kakao, skořici

 

Postup:

1. Připravte si pudink klasickým způsobem dle návodu a dejte ho stranou (nebo si připravíme domácí pudink dle tohoto receptu).
2. Připravíme si těsto - vyšlehejte vejce s cukrem, přilijte olej, vlažnou vodu a promíchejte. Pak postupně přidávejte mouku promíchanou s práškem do pečiva.
3. Těsto vlijte do vymazané a vysypané kulaté dortové formy o průměru 26 cm, na které pomocí lžíce cik cak - halabala naneste pudink.
4. Dejte péct do trouby na 175 stupňů asi na 30 min.
5. Jakmile moučník trochu vychladne, potřete ho vanilkovým cukrem oslazenou zakysanou smetanou a posypte kakaem, grankem nebo skořicí. Můžete posypat i nastrouhanou hořkou čokoládou a v sezóně ještě ozdobit čerstvým ovocem.