Vepřové výpečky

Tradiční vepřové výpečky výborné třeba k dušené mrkvi, případně špenátu a knedlíku.

Ingredience:

• 1200g vepřové plece
• 3 střední cibule
• 1 palička českého česneku
• 1,5 lžíce soli
• 1 lžíce celého kmínu
• 2 lžíce sádla

 

Postup:

1. Vepřovou plec nakrájíme na větší kostky.
2. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
3. Pekáč vytřeme sádlem, přidáme maso, osolíme a posypeme kmínem.
4. Pak přidáme cibuli a česnek a podlijeme hrnkem vody.
5. Následně vložíme do předehřáté trouby na 160°C.
6. Během pečení maso pravidelně kontrolujeme, otáčíme a případně ještě podléváme.
7. Výpečky jsou hotové, když se maso i cibule zbarví dohněda. Pokud máte maso hotové dříve, než zbytek pokrmu, tak jej nenechávejte dále v byť již vypnuté troubě, aby maso zbytečně nevysychalo.
8. Podáváme se zelím a houskovým knedlíkem, nebo bramborovým knedlíkem.

Tip:

K pečení lze použít i remosku.