Vajíčková pomazánka

Vajíčkovo-tvarohová pomazánka s chutí a vůní po vajíčkách. Skvělý recept na zpracování zbylých velikonočních vajíček.

Ingredience:

• 250 g polotučného tvarohu
• 6 ks vajíček uvařených natvrdo
• 1 ks cibule
• 4 lžíce olivového oleje lisovaného za studena
• 1 lžíce kremžské hořčice
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• sůl

 

Postup:

1. Obě hořčice utřeme se solí, olivovým olejem a žloutky.
   
2. Postupně do ochucené olejové emulze vmícháme tvaroh.
   
3. Nakonec do pomazánky přidáme na jemné kostičky pokrájenou (nasekanou) cibuli a na malé kostičky nakrájené nebo nastrouhané vaječné bílky.
4. Pomazánku je nejlepší nechat alespoň hodinu uležet v lednici. Podáváme s nejlépe čerstvým pečivem.