Rybičková pomazánka ze šprotů

Pomazánka z uzených šprotů, okurek, cibule a hořčice, která se hodí nejlépe k čerstvému pečivu.

Ingredience:

• 1 celé máslo (250 g)
• 1 krabička uzených šprotů
• 1 střední cibule
• kyselé okurky (zhruba stejné množství, jako dáte cibule)
• 1 polévková lžíce plnotučné hořčice
• pepř
• sůl

 

Postup:

1. Máslo si nechte při pokojové teplotě změknout, aby se vám s ním lépe pracovalo.
2. Ze šprotů (pokud je to nutné) odstraňte ploutvičky, ocásky a hlavičky (záleží na výrobci).
3. Šproty rozmačkejte vidličkou a přidejte k máslu.
4. Cibuli a okurky nakrájejte najemno a spolu s hořčicí přidejte do mísy.
5. Všechny suroviny pořádně promíchejte.
6. Nakonec dopepřete a případně dosolte dle vlastní chuti. Se solí buďte opatrní, záleží na tom, jakou konzervu jste použili. Často není dosolení vůbec potřeba.
7. Můžeme ihned podávat, nebo nechat uležet v chladu.