Meruňková marmeláda

Recept na výbornou domácí marmeládu z meruněk.

Ingredience:

• 4 kg meruňek 
• 1 kg cukru 
• Gelfix Extra 3:1

Postup:

1. Vypeckujeme meruňky a každou půlku rozkrojíme (nemusíme, ale rychleji se nám marmeláda uvaří).
2. Meruňky dáme do hrnce, přidáme cukr a přivedeme k varu.
3. Ve chvíli, kdy se nám meruňky vaří přidáme gelfix a pořádně promícháme.
4. Povaříme ještě 15 minut, kdy směs stále mícháme a poté odstavíme stranou.
5. Připravenou meruňkovou marmeládu ještě za tepla přendaváme do připravených sklenic.
6. Sklenice otočíme dnem vzhůru na 5 minut a poté otočíme zpět. 
7. Pokud plánujeme marmeládu skladovat déle jak rok, je lepší marmeládu ještě zavařit v zavařovacím hrnci.