Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Kuřecí stehýnka obalená v jogurtovém těstíčku, upečená v troubě dozlatova.

Ingredience:

• 1 kg kuřecích stehýnek (spodní části - paličky)
• 100 g másla
• 2 lžičky kari koření
• 2 lžíce tekutého medu
• 2 lžíce oleje na opečení stehýnek
• 1 lžíce hořčice
• 1 lžička soli
• 1 kelímek bílého jogurtu
• voda

 

Postup:

1. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme med, hořčici, kari koření, sůl, vše dobře promícháme, hned stáhneme z ohně a přimícháme bílý jogurt.
   
2. Kuřecí stehýnka omyjeme, osušíme, dobře obalíme v připraveném jogurtovém těstíčku a v pekáčku na rozehřátém oleji obalená stehýnka ze všech stran krátce opečeme.
   
3. Pekáček dáme do rozehřáté trouby, pečeme při 160 °C, když začnou stehýnka zlátnou stáhneme teplotu na 130 °C, pečeme ještě asi 30 minut, potom stehýnka obrátíme, podlijeme trochou vody a pečeme ještě dalších 15 minut.

Tip:

Aby nám na stehýnkách lépe držela marináda z jogurtu, můžeme stehýnka před obalováním lehce zaprášit moukou.