Jarní nádivka s medvědím česnekem

Nádivka z rohlíků, smetany, másla, petrželky, vajec, medvědího česneku a koření. Podáváme k pečenému kuřeti.

Ingredience:

• 8 ks nejlépe den starých rohlíků
• 4 ks vejce
• 2 lžíce nasekané petrželky
• 300 g smetany
• 200 g másla
• 100 g medvědího česneku
• muškátový květ
• pepř
• sůl

 

Postup:

1. Rohlíky nakrájíme na kolečka, dáme do mísy a polijeme smetanou, během 10-15 minut se smetana vsákne.
   
2. Žloutky rozetřeme s máslem, z bílků ušleháme tuhý sníh.
   
3. Medvědí česnek a petrželku opláchneme a posekáme na kousky.
   
4. K navlhčeným rohlíkům přidáme sníh, žloutky s máslem a nasekané bylinky, vše promícháme a ochutíme pepřem, solí a muškátovým květem.
   
5. Nádivku dáme do pekáče vymazaného máslem a pečeme v troubě vyhřáté na 190-200 °C tak dlouho, až se nahoře udělá zlatá kůrčička.

 

Tip:

Nádivku můžeme udělat v menším množství a naplnit s ní kuře.