Gratinované brambory se třemi druhy sýrů
Plátky brambor se strouhanou nivou, goudou a česnekem. Zalité šlehačkou a sypané parmazánem, zapečené v troubě.
Ingredience:
- 1,5 kg brambor
- 200 g nivy
- 200 g goudy
- 50 g parmazánu
- 350 ml smetany ke šlehání
- 5 ks stroužků česneku
- máslo
- pepř
- sůl
Postup:
- Oloupané brambory nakrájíme na tenké plátky, sýry nastrouháme.
- Zapékací mísu vymažeme máslem.
- Na dno rozložíme brambory v jedné vrstvě.
- Osolíme, opepříme a zasypeme strouhanou nivou.
- Postup zopakujeme i u druhé vrstvy brambor, povrch navíc pomažeme rozetřeným česnekem a místo nivy použijeme goudu.
- Pokračujeme, dokud nespotřebujeme všechny brambory, sýry střídáme.
- Nakonec zalijeme osolenou smetanou, aby byly brambory téměř potopené.
- Pečeme při 180 °C asi 60 minut.
- Nakonec posypeme parmazánem a dopečeme dozlatova.
- Podáváme horké s kyselou okurkou nebo zeleninovým salátem.
