Bylinkové máslo

Takto připravené bylinkové máslo zajisté oceníme k rychlé večeři, grilovanému masu, nebo pečeným bramborám.

Ingredience:

• libovolné bylinky podle svého výběru (petržel, bazalka, pažitka,...)
• 1 ks másla (celá kostka, nenahrazujeme margarínem)
• citrónová šťáva
• mletý pepř
• sůl

Postup:

1. Necháme si povolit máslo v teple, aby se nám s ním lépe manipulovalo.
2. Poté máslo vložíme do mísy a vidličkou postupně přimícháme citrónovou šťávu, sůl, pepř a na jemno nasekané bylinky. Množství soli, pepře a bylinek volíme podle vlastní chuti (kdo nemá rád sůl, tak jí může zcela vynechat).
3. Pečlivě promíchané máslo můžeme ponechat v nádobě, vytvarovat pomocí tvarovátek, nebo pomocí folie z něj udělat váleček.
4. Máslo dáme do lednice a necháme alespoň 12 hodin uležet. Podáváme s chlebem, k grilovanému masu, nebo použijeme v dalších receptech.

Tip: 

Pokud nemáme po ruce čerstvé bylinky, můžeme použít sušené, nebo kupovanou směs (například provensálské koření).