Ingredience:

• 400 g vepřového masa
• 1/2 klobásy
• 4 menší cibule
• 80 g slaniny
• sůl, pepř
• olej

Postup:

Vepřové maso pokrájíte přes vlákna na řízky, naklepete je a opět překrojíte na kostky. Potřete olejem a dáte do misky a do lednice odpočívat. Mezitím si nakrájíte na kolečka klobásu a cibuli a na kostky slaninu. Vyndáte maso, prosolíte, opepříte. Na špejle, které jste si předtím namočili do vody, napichujete střídavě maso, klobásu, cibuli a slaninu a grilujete ze všech stran.