
Vepřové ražniči
Grilované vepřové špízy se slaninou a klobásou.
Ingredience:
- 400 g vepřového masa
- 1/2 klobásy
- 4 menší cibule
- 80 g slaniny
- sůl, pepř
- olej
Postup:
Vepřové maso pokrájíte přes vlákna na řízky, naklepete je a opět překrojíte na kostky. Potřete olejem a dáte do misky a do lednice odpočívat. Mezitím si nakrájíte na kolečka klobásu a cibuli a na kostky slaninu. Vyndáte maso, prosolíte, opepříte. Na špejle, které jste si předtím namočili do vody, napichujete střídavě maso, klobásu, cibuli a slaninu a grilujete ze všech stran.