Šunkofleky

Oblíbený český recept na rychlou večeři, nebo oběd ve formě zapečených těstovin.

Ingredience:

• 4 ks vejce
• 1 ks cibule
• 50 ml mléka
• 300 g uzeného masa
• 400 g těstovin (nejlépe fleky)
• Pepř
• Sůl

 

Postup:

1. Těstoviny uvaříme ve slané vodě s několika kapkami oleje.
2. Slijeme, krátce propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
3. Vařené uzené maso nebo šunku nakrájíme přibližně na centimetrové kostičky.
4. Nakrájíme si na jemno jednu středně velkou cibuli.
5. Troubu předehřejeme na 200 °C.
   
6. Do zapékací mísy dáme okapané těstoviny, promícháme s kostkami uzeného masa a cibulkou, napěchujeme a dáme na 15 minut do trouby.
7. Mezitím rozšleháme vejce s mlékem, dostatečně osolíme a opepříme. Vaječnou směsí zalijeme částečně zapečené šunkofleky a dopečeme v troubě (odhadem 20 minut, záleží, jak moc křupavé máme rádi).
8. Upečené šunkofleky chutnají výborně s kyselými okurkami. Můžeme je doplnit i čerstvým salátem. Podle chuti můžeme přidat do fleků i kukuřici nebo jinou zeleninu.