Šunka v aspiku

Jednoduchý a oblíbený recept na přípravu šunky v aspiku.

Ingredience:

• 40 g kapie (sterilizované)
• 3 sladkokyselé okurky
• 1 natvrdo uvařené vejce
• 1 lžíce citronové šťávy
• 5 lžic smetany ke šlehání
• sůl

 

Postup:

1. Šunku a okurky nakrájíme na kostičky a do mísy k nim přidáme posekané houby, pokrájenou kapii, citronovou šťávu a majonézu.
2. Nakonec do směsi vmícháme šlehačku.
3. Ve dvou lžících studené vody rozpustíme želatinu, přidáme šálek horké vody a vlijeme do připravené směsi.
4. Hmotu dobře promícháme.
5. Pudinkovou formu vypláchneme studenou vodou, na dno narovnáme čtvrtky nebo kolečka uvařených vajec a opatrně na ně nalijeme směs.
6. Necháme tuhnout v chladničce asi 4-5 hodin.
7. Potom krájíme na úhledné porce a podáváme s pečivem nebo krajíčkem chleba.