Špenátové lasagne

Jedna z variací na oblíbený italský pokrm se špatném a žampiony.

Ingredience:

• 400 g žampionů portobello
• 450 g mraženého listového špenátu
• 9 plátků lasagní
• 200 ml smetany
• 200 g strouhaného sýra (např. parmazán)
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce oleje
• 0,5 lžičky másla
• sůl
• pepř
• muškátový oříšek

 

Postup:

1. Cibuli i stroužek česneku oloupeme. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, česnek rozdrtíme stranou nože a pak nakrájíme na drobné kostičky.
2. Špenát necháme volně roztát. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
3. Na rozehřátém oleji nejprve zesklovatíme cibuli s česnekem, poté přidáme houby a dusíme asi 5 až 8 minut do změknutí.
4. Poté přidáme špenát, přiklopíme poklici a necháme dusit dalších asi 5 minut.
5. Dochutíme solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku.
   
6. Do zapékací misky vymazané máslem střídavě vrstvíme pláty lasagní a náplně.
7. Zalijeme smetanou, zasypeme strouhaným sýrem a dáme péct do trouby rozehřáté na 200 °C na 35 minut.
8. Hotové lasagne rozdělíme na jednotlivé porce a ještě teplé podáváme.

Tip:

Pokud nemáte rádi houby, lze je z receptu vynechat, masožravci v bodě 3 mohou zase přidat na nudličky nakrájené kuřecí maso.