Pudinková buchta

Rychlá a přitom také jednoduchá buchta z těsta přelitého pudinkem, upečená v troubě, po upečení ještě přelitá zakysanou smetanou a posypaná skořicovým cukrem.

Ingredience (těsto):

• 200 g hladké mouky
• 200 g moučkového cukru
• 100 ml oleje
• 1 sáček prášku do pečiva
• 4 ks vajec

Ingredience (náplň):

• 1 l mléka
• 2 ks sáčky vanilkového pudinku (může být i jiná příchuť)

Ingredience (ostatní):

• 2 kelímky zakysané smetany
• skořicový cukr na posypání
• mouka na vysypání a tuk na vymazání plechu

 

Postup:

1. Hladkou mouku smícháme s moučkovým cukrem a práškem do pečiva, pak zapracujeme rozšlehaná vejce s olejem, těsto nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech (i když se zdá, že je těsta málo, tak použijeme vyšší plech).
2. Uvaříme puding z litru mléka a dvou pudingů, který nalijeme ještě horký na syrové těsto.
3. Troubu předehřejeme na 250 °C a těsto dáme do trouby, pak teplotu stáhneme na 200 °C, pečeme přibližně 15 minut.
4. Vyndáme z trouby a ihned na horkou buchtu rozetřeme 2 zakysané smetany, buchtu ještě posypeme skořicovým cukrem a necháme vychladnout.

 

TIP:

Buchtu můžeme místo skořicového cukru ozdobit čerstvým ovocem - třešně, kiwi, banán, nebo i jahody, fantazii se meze nekladou.