Pangasius v těstíčku

Recept na přípravu pangasia v pivním těstíčku.

Ingredience:

• 500 g filetů z pangasia
• sůl a pepř
• limetka nebo citron
• 150 g hladké mouky
• 150 ml piva
• 1/4 prášku do pečiva
• 1 vejce
• bylinky dle chuti
• koření
• olej na smažení

 

Postup:

Filety pokapeme šťávou z limety/citronu, osolíme a opepříme. Z e zbytku ingrediencí vytvoříme hladké těstíčko, které si dochutíme bylinkami nebo kořením podle vlastní chuti. Filety obalíme v hrubé mouce a namočíme do těstíčka. Zvolna smažíme do zlatava.