Palačinky
Jeden z nejjednodušších a současně nejoblíbenějších rychlých dezertů – palačinky s vůní vanilky plněné marmeládou.
Ingredience:
- 500 ml polotučného mléka
- 9 lžic hladké mouky
- 2 lžičky najemnou nastrouhané citronové kůry
- 1/2 lžičky soli
- 1 ks balení vanilkového cukru
- 1 ks žloutku
- 1 ks vejce
- libovolná marmeláda nebo džem k naplnění palačinek
- sádlo na smažení
Postup:
- Mouku, sůl, vanilkový cukr, vajíčka a mléko vyšleháme.
- Těsto necháme hodinu odpočívat – je-li příliš husté, přidáme mléko; je-li naopak řídké, přidáme trochu mouky.
- Do vhodné pánve dáme kousek sádla a rozpálíme.
- V tenké vrstvě nalejeme těsto a smažíme z obou stran do zlatova.
- Plníme marmeládou, srolujeme, pocukrujeme, a máme hotovo.
