Medový perník

Sladký moučník z mléka, polohrubé mouky, cukru, vajec, kypřicího prášku do perníku a medu.

Ingredience:

• 500 g polohrubé mouky
• 200 g cukru
• 0,5 l mléka
• 10 lžic margarínu nebo oleje
• 2 lžíce medu
• 3 lžíce rozinek
• 4 lžíce sekaných ořechů
• 2 ks vajec
• 1 ks balíčku vanilkového cukru
• 1 ks kypřicího prášku do perníku

 

Postup:

1. V horkém mléce rozpustíme margarín a med, dobře rozmícháme.
   
2. Po prochladnutí vyšleháme do směsi vejce, cukr, vanilkový cukr a postupně přidáváme mouku smíchanou s kypřicím práškem do perníku.
   
3. Přidáme rozinky a nasekané ořechy.
   
4. Hmotu nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech.
   
5. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C, cca 40 minut.
   
6. Po vychladnutí můžeme perník potřít marmeládou a polít čokoládovou polevou, či sypat kokosem.