Marokánky

Recept na marokánky s arašídy a mandlemi.

Ingredience:

• 100 g másla
• 8 lžic hladké mouky
• 0,5 l mléka
• 100 g rozinek
• 100 g arašídů
• 100 g mandlí
• čokoládová poleva
• 100 g kandovaného ovoce
• 100 g oříšky
• 10 zarovnaných lžic cukru krupice

 

Postup:

1. Mléko, mouku a cukr zahříváme ve vodní lázni nebo v teflonovém kastrole na mírném ohni do zhoustnutí, přidáme máslo.
2. Do husté hmoty zamícháme směs mandlí, rozinek, kandovaného ovoce, buráků, ořechů, atd.
3. Vše promícháme a ze vzniklé kaše tvoříme na plech vyložený pečícím papírem pomocí lžičky a kulatého nože placičky (nožem kopečky roztíráme na placičky).
4. Pečeme asi při 200 °C, tak dlouho až okraje mírně zhnědnou.
5. Z plechu sundaváme ještě teplé - obracečkou nebo podebereme nožem.
6. Dáváme vychladnout na plochý tác nebo plech, aby se nezkroutily, pečivo ztuhne a druhý nebo třetí den spodní část poléváme čokoládou - chutné vydrží i měsíc.