Jaselské dortíčky

Recept na kakaové vánoční cukroví zdobené vlašským ořechem.

Ingredience (těsto):

• 21 dkg hladké mouky
• 16 dkg másla
• 7 lžic moučkového cukru
• 4 dkg mletých vlašských ořechů
• 3 zarovnané lžíce kakaa
• 1 lžička skořice
• 1/2 lžičky citrónové kůry

 

Ingredience (náplň):

• 4 dkg moučkového cukru
• 4 dkg másla
• 4 dkg mletých vlašských ořechů
• rum

 

Postup:

1. Ze surovin zpracujeme těsto, které necháme odpočinout (alespoň jednu hodinu).
2. Poté z těsta vykrájíme kolečka, která upečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů po dobu 5-7 minut. Troubu je potřeba hlídat, aby se nám kolečka nespálila.
3. Upečená a vychladlá kolečka slepujeme náplní (všechny suroviny utřeme dohromady a vytvoříme krém), vrchní díl polijeme čokoládovou polevou a případně ozdobíme vlašským ořechem (než čokoláda ztuhne, aby nám tam ořech držel).