Česnekový kuřecí řízek

Naložené vykostěné stehenní kuřecí nohy, druhý den obalené v trojobalu a usmažené pěkně dozlatova.

Ingredience:

• 4 ks kuřecí steaky (vykoštěná horní stehna)
• 4 ks stroužky česneku
• 2 ks vajíčka
• 1 lžíce oleje
• sádlo na smažení
• hladká mouka
• strouhanka
• sůl

 

Postup:

1. Maso omyjeme, osušíme, zbavíme tuku, odblaníme a nakrájíme na menší kousky.
2. Do masa vetřeme utřený česnek, zakápneme olejem a necháme přes noc v ledničce marinovat.
3. Před smažením maso osolíme, protáhneme hladkou moukou, rozšlehaným vajíčkem s mlékem, následně pak strouhankou.
4. Smažíme zvolna na rozpáleném sádle, z obou stran, dozlatova.