Česneková polévka

Zkuste klasickou česnekovou polévku z vývarového základu.

Ingredience:

• 2 brambory
• 6 stroužků česneku
• 1 vejce
• 2 l vývaru nebo vody
• 1 lžíce sušené majoránky
• 1 lžička drceného kmínu
• osmažený chleba (krutony)
• tvrdý sýr
• sůl a pepř

 

Postup:

1. Ve vývaru (nebo vodě pokud nemáme vývar), uvaříme na kostičky nakrájené brambory. Těsně před tím, než budou brambory měkké, tak přidáme majoránku, prolisovaný česnek, lžičku drceného kmínu a pozvolna vmícháme vejce.
2. Česnečku ochutnáme a případně opepříme a dosolíme.
3. Podáváme s krutony (upražený chleba na pánvi) a na dno dáme nastrouhaný sýr.

Tip:

Pokud máme rádi krémové polévky, tak jí před servírováním rozmixujeme. Krémovost zajistí brambory, jen je potřeba brambor do receptu dát více (dle toho jak moc hustou polévku chceme).