Cannelloni plněné masem

Cannelloni, velké duté těstoviny naplněné orestovanou masovou směsí a zapečené v troubě dozlatova.

Ingredience:

• 400 g mletého hovězího masa
• 150 g strouhaného tvrdého sýra
• 50 g strouhaného parmazánu
• 25 g másla
• 2 ks vejce
• 1 dl bílého vína
• 2 lžíce oleje
• cannelloni (těstovinové trubičky)
• mletý černý pepř
• sůl
• olej na vymazání zapékací misky

 

Postup:

1. Mleté maso promícháme s rozšlehanými vejci, sýrem, dochutíme pepřem a solí.
2. Na oleji masovou směs orestujeme dohněda, pak ji podlijeme vínem, které necháme vydusit.
3. Hotovou směsí naplníme jednotlivé cannelloni, které vyskládáme do olejem vymazané zapékací misky, poklademe kousky másla a posypeme parmazánem.
4. Pokrm zapečeme v troubě vyhřáté na 180 °C dozlatova.

Tip:

V bodě číslo tři můžeme před posypáním parmazánem cannelloni ještě potřít sugem z rajčat (recept zde).