Bramborák

Neznám snad člověka co by neměl rád dobrý bramborák, vošouch, cmundu.

Ingredience:

• 500 g brambor
• 60 g hladké mouky
• 2 - 3  stroužky česneku
• 1 ks vejce
• majoránka
• sůl a pepř
• 10 ml mléka
• olej na smažení

 

Postup:

1. Syrové brambory oškrábeme, omyjeme a nastrouháme.
2. Vodu z větší části slijeme (kterou nám pustí brambory).
3. Strouhané brambory dochutíme solí a pepřem.
4. Přidáme vejce, majoránku, podle potřeby mouku a mléko (aby těsto nebylo úplně tuhé).
5. Na pánvi si rozpálíme tuk, nebo olej a pomocí lžíce na ní dáme smažit připravenou bramborovou směs, kterou lžící vždy rozprostřeme na placky.
6. Bramboráky smažíme dozlatova z obou stran. Podáváme teplé, nebo studené (podle toho jak je máme rádi).

Tip:

Recept je možné libovolně násobit (násobíme všechny suroviny), uvedené množství vystačí cca na 5 bramboráků.