Tvarohové knedlíky (bezlepkové)

Oblíbené sladké knedlíky s ovocem v bezlepkové variantě.

Ingredience:

• 250 měkkého tvarohu (pozor ne ve vaničce - to je pak jedna velká lepenice)
• 1 vajíčko
• 50 g másla
• bezlepková mouka - cca 300 g (je potřeba dosypávat pomalu)
• borůvky (meruňky, švestky, jahody...)
• sůl
• smetana a čokoláda na ozdobu

 

Postup:

1. Tvaroh, vajíčko, sůl, mouku a rozpuštěné máslo smíchejte a vypracujte těsto, které nelepí. Mouku přisypávejte postupně.
2. Poté z těsta vytvořte kuličky, které následně rozplácněte a naplňte borůvkami (nebo jiným dostupným ovocem).
3. Zabalte a vytvarujte knedlíček.
4. Vařte v osolené vodě 5 - 6 minut. Pozor, ne déle - pak by se vám rozvařily.
5. Poté ozdobte smetanou a čokoládou. Výborný je také mák, skořice nebo rozpuštěné máslo.