Ingredience:

• 1 vrchovatá lžíce sádla
• 520 g hladké mouky
• 1 ks vejce
• 1 lžíce papriky
• tuk
• 250 g hery
• 50 g kmínu a máku na posypání
• 250 g sýru (eidam cihla)

Postup:

Prosátou mouku, nastrouhaný sýr a rozehřátý tuk včetně sádla promícháme s paprikou a vypracujeme hladké těsto. Vyválíme je na tenčí placku a rádýlkem nakrájíme tyčinky. Potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme kmínem, mákem a nastrouhaným sýrem a rozložíme na mírně pomaštěný plech. Pečeme v horké troubě dozlatova (elektrický sporák 200 °C, nebo plyn stupeň 3).