
Šunkofleky
Oblíbený český recept na rychlou večeři, nebo oběd.
Ingredience:
- 5 ks vejce
- 100 ml mléko
- 4 kapky olej
- 300 g uzené maso
- 400 g těstoviny fleky
- mletý černý pepř
- sůl
Postup:
- Těstoviny uvaříme ve slané vodě s několika kapkami oleje.
- Slijeme, krátce propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Vařené uzené maso nebo šunku nakrájíme přibližně na centimetrové kostičky.
- Troubu předehřejeme na 220 °C.
- Do zapékací mísy dáme okapané těstoviny, promícháme s kostkami uzeného masa, napěchujeme a dáme na 15 minut do trouby.
- Mezitím rozšleháme vejce v mléce, dostatečně osolíme a opepříme. Vaječnou směsí zalijeme částečně zapečené šunkofleky.
- Teplotu zmírníme na 180 °C a šunkofleky dopečeme.
- Upečené šunkofleky chutnají výborně s kyselými okurkami. Můžeme je doplnit i čerstvým salátem. Podle chuti můžeme přidat do fleků i kukuřici nebo jinou zeleninu.