
Špekové knedlíky
Recept na špekové knedlíky s uzeninou, které lze jíst samotné případně se zelím a cibulkou.
Ingredience:
- 10 rohlíků
- 2 cibule
- 20 dkg salámu
- 20 dkg uzeného masa
- 3 vejce
- 3 dcl hrubé mouky (zhruba jeden hrnek)
- 1,5 dcl mléka
- sůl na dochucení
Postup:
Na oleji orestujeme na jemno nakrájenou cibulku, přidáme na kostičky nakrájený salám, uzené maso a na kostičky nakrájené rohlíky, vše společně osmažíme a necháme vychladnout. Přidáme vejce, mouku, mléko a osolíme. Ze vzniklé směsi tvarujeme knedlíky. Dáme si ohřát do hrnce osolenou vodu ve které uvaříme knedlíky (přibližně po dobu 10 minut).