Špekové knedlíky

Recept na špekové knedlíky s uzeninou, které lze jíst samotné případně se zelím a cibulkou.

Ingredience:

• 10 rohlíků
• 2 cibule
• 20 dkg salámu
• 20 dkg uzeného masa
• 3 vejce
• 3 dcl hrubé mouky (zhruba jeden hrnek)
• 1,5 dcl mléka
• sůl na dochucení

 

Postup:

Na oleji orestujeme na jemno nakrájenou cibulku, přidáme na kostičky nakrájený salám, uzené maso a na kostičky nakrájené rohlíky, vše společně osmažíme a necháme vychladnout. Přidáme vejce, mouku, mléko a osolíme. Ze vzniklé směsi tvarujeme knedlíky. Dáme si ohřát do hrnce osolenou vodu ve které uvaříme knedlíky (přibližně po dobu 10 minut).