Špekové knedlíky
Recept na špekové knedlíky s uzeninou, které lze jíst samotné případně se zelím a cibulkou.
Ingredience:
- 10 rohlíků
- 2 cibule
- 200 g salámu
- 200 g uzeného masa
- 3 vejce
- 300 g hrubé mouky (zhruba jeden hrnek)
- 150 ml mléka
- sůl na dochucení
Postup:
- Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibulku, přidáme na kostičky nakrájený salám, uzené maso a na kostičky nakrájené rohlíky, vše společně osmažíme a necháme vychladnout.
- Přidáme vejce, mouku, mléko, osolíme a propracujeme.
- Ze vzniklé směsi tvarujeme knedlíky.
- Dáme si ohřát do hrnce osolenou vodu ve které uvaříme knedlíky (vaříme přibližně po dobu 10 minut).
- Ihned můžeme podávat, ideální přílohou je zelí, nebo kedlubnové zelí.
