Šašlik

Jednoduchý a chutný recept na masový špíz - šašlik.

Ingredience:

• 700 g jehněčího, nebo kůzlečího masa (v případě nouze můžeme použít vepřové)
• 1 stroužek česneku
• 2 ks cibule
• 200 ml oleje
• 4 listy bobkového listu
• mletý pepř a sůl

Postup:

1. Maso očistíme a nakrájíme na kostky veliké přibližně 3 cm.
2. Prolisujeme si česnek (nebo utřeme) a nakrájíme cibuli na kolečka.
3. Připravíme si marinádu z oleje, který osolíme a opepříme, přidáme do něj cibuli, česnek a bobkový listy.
4. Nakrájené maso promícháme v marinádě a necháme minimálně přes noc naložené v lednici.
5. Před grilováním maso střídavě s cibulí napichujeme na kovové jehly.
6. Během grilování můžeme maso potírat zbytkem marinády.