
Řepánky
Sladký dezert z cukrové řepy a máku.
Ingredience (těsto):
- 250 ml mléka
- 1 vejce
- 50 g hery
- 60 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- 250 g hladké mouky
- 250 g polohrubé mouky
- 1 sáček sušených kvasnic
Ingredience (náplň):
- 1 středně velká cukrová řepa
- 100 g máku
- cukr dle chuti
Postup:
Očištěnou řepu nastrouháme, trochu podlijeme vodou a dusíme doměkka. Pak přidáme mletý mák a dusíme doměkka do zhoustnutí. Suroviny v uvedeném pořadí dáme do pekárny, program těsto a čekáme až pekárna pípne. Z těsta pak uděláme placičky a plníme nádivkou. Potom upečeme a potřeme mlékem.