Mexická rýže

Mleté maso orestované spolu s cibulí, ochucené kari kořením, pepřem, červenou paprikou a cukrem, podušené s rýží v troubě. Recept pochází z Mexika.

Ingredience:

• 400 g mletého masa
• 300 g rýže
• 70 g rajčatového protlaku
• 2 ks cibule
• 0,4 l vývaru
• 2 lžíce oleje
• mletý černý pepř
• špetka kari koření
• špetka červené papriky
• špetka cukru
• sůl

 

Postup:

1. Oloupanou cibuli nasekanou nadrobno orestujeme na oleji.
   
2. Přidáme mleté maso a chvíli podusíme.
   
3. Pak přidáme přebranou rýži, zalijeme vývarem, dochutíme rajským protlakem a kořením.
   
4. V troubě dusíme při teplotě kolem 180 °C, až nám rýže změkne.
   

 

Doporučení:

Podáváme s hlávkovým nebo jiným zeleným salátem. V třetím bodu receptu můžeme také přidat na kostičky nakrájenou papriku.