Kuřecí ragú na pivě

Kuřecí maso, zelenina a smetana v kombinaci s černým pivem.

Ingredience:

• 2 kuřecí řízky
• 150 g zelených fazolek
• pár plátků slaniny
• 1 červená paprika
• 2 rajčata
• 1 cibule
• 200 ml černého piva
• 3 polévkové lžíce smetany ( sladké, nebo zakysané)
• 2 polévkové lžíce hladké mouky
• olej
• sůl a pepř

 

Postup:

1. Maso nakrájíme na kousky, cibuli na tenké plátky, papriku, rajčata a slaninu na kostičky a fazolky překrájíme na polovinu.
   
2. Na pánvi opečeme slaninu, přilijeme trochu oleje, přidáme maso a restujeme do hněda. Osolíme, přidáme cibuli, necháme chvilku zesklovatět, zaprášíme hladkou moukou a zalijeme pivem.
3. Přibližně po deseti minutách vložíme pokrájené fazolky a papriku, podle potřeby podlijeme vodou.
   
4. Nakonec vmícháme rajčata a smetanu, prohřejeme, dochutíme a teplé podáváme s rýží, nebo těstovinami.

Tip:

Místo červené papriky můžeme použít jinou barvu a jídlo tak trochu vizuálně zpestřit. Místo fazolek lze použít například chřest (zeleninu volíme podle toho, co máme k dispozici podle současné sezóny).