Jíška

Recept na jíšku, která je vhodná k zahuštění omáček.

Ingredience:

• 100 % tuk - omega, cera atd.
• hladká mouka

 

Postup:

1. V menším hrnci si rozpalte tuk a přidejte tolik mouky, aby vám vznikla hustá kaše.
2. Na mírném plameni za stálého míchání osmahněte mouku do barvy bílé kávy - jíška se nesmí dělat moc zprudka, mohla by se vám připálit.
3. Jíšku nechte vychladnout a pak buď i s hrncem uchovávejte v lednici nebo studenou z hrnce vydlabejte, dejte do uzavíratelné nádobky a uschovejte v lednici pro pozdější použití.