
Jíška
Recept na jíšku, která je vhodná k zahuštění omáček.
Ingredience:
- 100 % tuk - omega, cera atd.
- hladká mouka
Postup:
- V menším hrnci si rozpalte tuk a přidejte tolik mouky, aby vám vznikla hustá kaše.
- Na mírném plameni za stálého míchání osmahněte mouku do barvy bílé kávy - jíška se nesmí dělat moc zprudka, mohla by se vám připálit.
- Jíšku nechte vychladnout a pak buď i s hrncem uchovávejte v lednici nebo studenou z hrnce vydlabejte, dejte do uzavíratelné nádobky a uschovejte v lednici pro pozdější použití.