Hrušková marmeláda

Recept na domácí hruškovou marmeládu, kterou si prostě zamilujete.

Ingredience:

• 1 kg oloupaných hrušek
• 5 ks hřebíčku
• 2 ks skořice
• 100 ml rumu
• gelfix 2:1
• cukr podle návodu na gelfixu 

Postup:

1. Oloupeme a očistíme si hrušky a zbavíme je jadýrek.
2. Připravené hrušky dáme do hrnce, podlijeme lehce vodou a necháme je vařit společně se vším kořením.
3. Jakmile máme hrušky rozvařené, tak ponorným mixérem vše rozmixujeme a vaříme dál do mírného zhoustnutí.
4. Dále přidáme gelfix 2:1 (bude výraznější chuť ovoce, než 1:1) a potřebné množství cukru uvedené na gelfixu, nebo podle naší chuti.
5. Na úplný závěr přidáme rum, promícháme a ihned dáváme do sklenic.
6. Sklenice zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru na pět minut.
7. Pro delší trvanlivost hruškové marmelády můžeme sklenice ještě zavařit.

Tip:

Recept můžeme libovolně násobit, na námi potřebné množství.