Gratinované brambory

Recept na brambory zapékané se smetanou, vhodné jako vynikající příloha, ale i samotné.

Ingredience:

• 600 g brambor
• 20 g másla, rozpuštěného
• 125 ml smetany ke šlehání nebo 12% smetany
• 125 ml mléka
• ¼ lžičky strouhaného muškátového oříšku
• 1 středně velká cibule
• 2 stroužky česneku
• sůl a pepř

 

Postup:

1. Předehřejeme troubu na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C).
2. Oloupeme brambory a nakrájíme na tenké plátky.
3. Zapékací nádobu přibližně o litrovém objemu vymažeme máslem.
4. Smetanu, mléko, prolisovaný česnek, sůl, pepř a 1/4 lžičky muškátového oříšku vložíme do malého hrnce, na středním ohni přivedeme k varu a ihned stáhneme z plamene.
5. Plátky brambor a cibule navrstvíme do vymazané zapékací nádoby, tak aby navrchu byla vrstva brambor.
6. Poté vše rovnoměrně zalijeme horkou smetanovou směsí a dáme do předehřáté trouby, pečeme zhruba 45 minut, aby nám brambory změkly.
7. Gratinované brambory ihned podáváme a to samotné, nebo jako přílohu k masu.