Chlebová polévka

Rychlá polévka z chlebových kůrek s česnekem a zakysanou smetanou.

Ingredience:

• 1 cibule
• 2 hrnky chleba pokrájeného na kostičky
• 1 lžíce másla
• 2 dl zakysané smetany
• 2 vejce
• 2-3 brambory
• 2 stroužky česneku

 

Postup:

1. Do 1 l vody nebo vývaru z kostí dáme pokrájený chléb - nejlépe kůrky, česnek utřený se solí, jemně pokrájenou cibulku, na kostičky pokrájené brambory.
2. Polévku můžeme rozmixovat.
3. Po odstavení z plotýnky přidáme kysanou smetanu s rozkvedlanými vejci.
4. Máme - li, posypeme strouhaným sýrem. Posypeme čerstvou natí petrželky a podáváme.