Celestýnské nudle

Výborné domácí nudle vhodné do různých polévek a zejména do vývarů.

Ingredience:

  • 60 g polohrubé mouky
  • 7 lžicí mléka
  • 1 ks vejce
  • špetka prášku do pečiva
  • špetka soli


Postup:

  1. Ze všech ingrediencí vidličkou, nebo metličkou vytvoříme těsto, konzistencí podobné palačinkovému.
  2. Pánev vymažeme tukem a pozvolna směs upečeme z obou stran jako omeletu.
  3. Po upečení placku nakrájíme na libovolně velké kousky (ideálně na dlouhé nudličky).
  4. Vložíme do misky a servírujeme společně s polévkou.


Tip:

Pokud čekáme hosty a potřebujeme celestýnských nudlí více, ingredience můžeme libovolně násobit.