
Bramborové placky
Bramborové placky jsou skvělí hlavní chod, ale také dobře poslouží jako příloha k polévce.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 100 g hrubé mouky
- 30 g másla
- 1 ks vejce
- 1 lžička soli
- tuk/olej na smažení
Postup:
- Oloupeme a opláchneme brambory. Následně je uvaříme ve vodě a necháme vychladnout.
- Brambory nastrouháme do mísy, přidáme mouku, vejce, rozpuštěné máslo a osolíme.
- Vše pořádně promícháme a vypracujeme těsto.
- Vzniklé těsto rozválíme a vykrojíme jednotlivé placky.
- Placky smažíme na rozpáleném tuku z obou stran do zlatova.
- Můžeme ihned podávat, například jako přílohu k bramborové nebo houbové polévce, případně jsou výborné i samotné.