Bramborové placky

Bramborové placky jsou skvělí hlavní chod, ale také dobře poslouží jako příloha k polévce.

Ingredience:

• 500 g brambor 
• 100 g hrubé mouky
• 30 g másla 
• 1 ks vejce 
• 1 lžička soli
• tuk/olej na smažení

Postup:

1. Oloupeme a opláchneme brambory. Následně je uvaříme ve vodě a necháme vychladnout.
2. Brambory nastrouháme do mísy, přidáme mouku, vejce, rozpuštěné máslo a osolíme.
3. Vše pořádně promícháme a vypracujeme těsto.
4. Vzniklé těsto rozválíme a vykrojíme jednotlivé placky. 
5. Placky smažíme na rozpáleném tuku z obou stran do zlatova.
6. Můžeme ihned podávat, například jako přílohu k bramborové nebo houbové polévce, případně jsou výborné i samotné.