Bazalkové pesto

Pesto, které je skvělé na ochucení těstovin.

Ingredience:

• 50 g listů bazalky
• 1 velký stroužek rozdrceného česneku
• 6 lžíce olivový olej
• 25 g sýr
• sůl
• 1 lžíce piniové oříšky (Můžeme nahradit vlašskými ořechy)

 

Postup:

1. Do mixéru dáme bazalku, olej, česnek, trochu soli a oříšky, mixujeme až vznikne pyré.
2. Pak směs přendáme do mísy, kde ji smícháme se strouhaným parmazánem.
3. Jakmile je pesto hotové, plní se do uzavíratelných sklenic. V lednici vydrží dlouho.
4. Podává se například k těstovinám, nebo grilovaným masům.