Bazalkové pesto

Pesto, které je skvělé na ochucení těstovin.

Ingredience:

  • 50 g listů bazalky
  • 1 velký stroužek rozdrceného česneku
  • 6 lžíce olivový olej
  • 25 g sýr
  • sůl
  • 1 lžíce piniové oříšky (Můžeme nahradit vlašskými ořechy)

 

Postup:

  1. Do mixéru dáme bazalku, olej, česnek, trochu soli a oříšky, mixujeme až vznikne pyré.
  2. Pak směs přendáme do mísy, kde ji smícháme se strouhaným parmazánem.
  3. Jakmile je pesto hotové, plní se do uzavíratelných sklenic. V lednici vydrží dlouho.
  4. Podává se například k těstovinám, nebo grilovaným masům.