Vinná klobása zapečená v listovém těstě

Recept na vinnou klobásu zapečenou v listovém těstě, která se skvěle hodí k bramborové kaši.

Ingredience:

• 1 chlazené listové těsto
• 600 g vinné klobásy
• 1 vejce na potření
• petrželka nebo pažitka
• sezamové semínko

 

Postup:

1. Listové těsto vyválíme na jeden velký plát.
2. Ze střívek klobás vymačkáme všechen obsah vinné klobásy a potřeme jím rozprostřený plát listového těsta.
3. Posypeme pažitkou nebo petrželkou.
4. Zavineme, konce těsta stočíme pod závin tak, aby náplň nevytékala (stejně tak jako jablkový štrůdl).
5. Těsto s klobásou potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamovým semínkem a pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů cca cca 25 minut (než je hotové listové těsto).

Tip:

Pokud chceme masovou směs trošku pikantnější, můžeme přidat najemo nasekanou cibulku.