Utopenci
Buřty nakládané v octu a cibuli.
Ingredience:
- 2 ks mrkve
- 100 g hořčice
- 15 ks celého nového koření
- 1 kg buřtů
- 3 ks cibule
- 250 ml ocet
- 15 ks celého pepře
- 750 ml voda
- mletá sladká paprika
Postup:
- Cibuli očistíme a nakrájíme na kolečka.
- Z octa, vody, cukru a koření si připravíme nálev, který 10 minut povaříme.
- Nálev necháme vychladnout.
- Mezitím buřty podélně nakrojíme, posypeme paprikou a pomažeme hořčicí.
- Do řezu vložíme kolečka cibule.
- Utopence naskládáme do sklenice a zalijeme je vychladlým nálevem.
- Utopence necháme několik dní uležet.
