Šopský salát

Původně bulharský salát, jež si získal srdce nejedné české kuchařky. Vyzkoušejte ho také - snadný a velmi chutný.

Ingredience:

• 1 ks cibule
• 50 g oleje
• 300 g rajčat
• 1 ks okurka salátová
• 250 g balkánského sýra
• 300 g papriky (různé barvy)
• Sůl a pepř

 

Postup:

1. Okurku omyjeme a nakrájíme na malé kousky (kdo chce, může oloupat i slupku).
2. Rajčata a papriky rovněž omyjeme a nakrájíme, cibuli nakrájíme nadrobno, smícháme s olejem, osolíme a opepříme.
3. Nakrájíme balkánský sýr (lze i nastrouhat).
4. Necháme alespoň 1 hodinu odležet v lednici.
5. Před podáváním jemně promícháme a podáváme s domácím pečivem.

Tip:

Zeleninu použijeme podle dostupnosti a toho co nám chutná. Můžeme například přidat ředkvičky, nebo olivy. Pro více chutí společně s olejem můžeme přidat i trochu citrónové šťávy.